有关大蒜伤肝害眼的笔录最早见于明代,李对珍在《本草纲目》曾经提到“大蒜久食伤肝损眼”,在《冷庐医话》中对大蒜伤肝害眼更展开了精密惫?ê“韭、蒜、椒、芥等耗目常,并宜远之”。旧法中医认为,大蒜之所以保护肝害眼,是因为过多生吃大蒜,易冒火,耗血,上火对眼疾病号的关系是比较大,由于过多食用大蒜,会杀死肠道中的益处菌,因此会加重肝病病号的病情。所以说,大蒜虽然对身躯百利,但是必定要关爱防治食用过多。
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