中国各地关于立春的习俗

    2010年有两个春，今天是1010年2月4日，中国人在春节之前又迎来了第二春， 在许多地方，立春又叫“咬春”。北方立春，最具有代表性的食品是吃萝卜，俗谓“咬春”。吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。明人刘若愚《明宫史》载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰“咬春”；清光绪富察敦崇的《燕京岁时记》载：“妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也。”吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。
　　还有些地方“咬春”吃的是春饼和春盘。这种习俗早在南北朝时就已有了。杜甫诗“春日春盘细生菜”讲的就是“尝春”。不过现代人已用面条、饺子代替了春饼、春盘，谓之“迎春饺子打春面”。

　　齐鲁地区

　　山东立春之日流行戴春花、春幡、春燕等饰物。立春日妇女和姑娘们最主要的饰物为彩花，也叫春花，以绒花、竹花、绢花和纸花等不同材料制作。即使是青年男子，立春日也以戴花逗笑取乐。春幡是纸或绢制的彩色小旗，是年景丰收的征兆。春幡戴在帽子上或佩戴在衣服上，也有的春官出行，手拿写有“春”字的春幡，示丰稔之兆。

　　广东潮汕、闽南地区

　　广东潮汕有“抬春色”活动，在立春日的游行队伍中，有装饰过的台阁，上坐歌妓，由两个人抬着走。嘉应梅州地区还有高春、矮春的分别：矮春为一人坐台上；高春则用两人：一人立在台上，然后扎着一根直木，隐藏在那个人的长衣中，与这人的肩平齐。然后再横扎一根木棍在直木上端，这横木隐藏在宽袖中，横木上再站一个人。

　　而闽南地区则举行“迎春”祭礼和“鞭春牛”仪式，当天文武官员齐集东郊迎春亭，俗称“春牛亭”，循古例先祭土牛和芒种神，祈求今年好年景好收成。待众人酒足饭饱后，才开始抬春牛游乐。泉州长一辈的人介绍，立春那天，放土牛和太岁各由雇来的乞丐抬起来，鼓乐彩旗前导，成队兵勇随从，各级官员穿戴整齐，也走在队列前面，浩浩荡荡，望城中走来。据说，能抓得到春牛土或投石子掷中春牛者可得福，所以围观的人纷纷上来抓土或掷石子，竟把抬土牛的人击得头破血流的，因此只有雇乞丐才肯抬。后来，这种风俗也就慢慢废止了，现在再也看不见。

　　东北写春帖

　　春帖是立春时节房屋的饰物，东北人家立春日喜在红纸上书写“宜春”二字，贴在房门上。此俗早在晋代荆楚地区就已经存在，《荆楚岁时记》载：“立春之日，悉剪彩为燕戴之，贴宜春二字。”

　　民间则以大红纸书“立新春，大吉大利，万事亨通”或“春”“福”“寿”字样，粘门框、户牖间；农家倒贴“福”字表示“福到”，于器物上贴“酉”字或大门外贴“出门见喜”，或在十字路口贴有“姜太公在此”等春帖。

    华北吃萝卜贴葫芦

    在华北地区，有立春吃萝卜和贴葫芦的习俗。吃萝卜是为了顺气，表示一个新的春天到来，事事顺利，萝卜本身具有补气的作用，立春是一个新的春天的开始，因此立春吃萝卜也是为了粘粘春天的新气息，有扬眉吐气的作用。贴葫芦的意思也大同小异，是倒掉过去一年的不顺不快，迎接新的春天。