泸沽湖三大美食：烤鱼干 青刺果酒 金边白瓜子

    如果有人问，冬季旅游哪里去？一定会有人给你推荐云南的泸沽湖。在云南，泸沽湖有东方女儿国的美誉。那里的少数民族很多，最著名的当然是摩梭人的走婚，除此之外还有许多可圈可点之处。比如好客的纳西人家，客人来了，主人就会敬上热气腾腾的酥油茶；还有丽江古城，城在水中转，人在城中游，山水风情别有一番奇妙；那很有帝王古风的的大理，人居其中总有一种神秘；晚上江边的烧烤篝火晚会，可以领略撒伲姑娘优美的风姿。

    到了泸沽湖，千万不要忘记这里的美食哦。烤鱼干、青刺果酒、金边白瓜子都是很有名的。

    泸沽湖的烤鱼干。泸沽湖里有一种特产鱼叫做巴鱼，当地人通常喜欢把这种巴鱼烤来吃。鱼洗干净，从腹部切一个小口子，掏出脏腑，然后在外边撒上盐、花椒、五香粉等调料，就可以开始烤了，一般是慢火煨烤。吃的时候将鱼干在炭火上烤熟就行了，味道十分可口，游客去了可以作为下酒下菜，别有风味。

    泸沽湖的青刺果酒。这种酒是摩梭人的特产。是用一种叫做刺果的野生植物的果实榨成的油，据说是摩梭人的独创。春末夏初是刺果成熟的季节，成群结阿的摩梭姑娘，腰挎篾篼，手执木钩，在茂密的青刺林中采集刺果，然后经过洗、晒、磨、蒸等一系列工序后，榨出清亮而又略带金黄色的刺果酒，具有浓郁的果香味。

    青刺果酒含有极高的不饱和脂肪酸等有益健康的成份，对心血管具有一定的保护作用。常服青刺果酒，可以降低胆固醇，预防和治疗高脂血症、冠心病、血管硬化、视物模糊、肝病和胃病等各种疾患。外擦能治疗暗伤、跌打损伤、扭伤於血等，其残渣对疮疡则有明显的消肿止痛作用，用其少量擦脸擦手则使皮肤鲜嫩色美。由于它具有较为广泛的用途，在摩梭人中素有“美味食油，百病之药”的美誉。

    金边白瓜子出自一种俗名为“吹皮瓜”的瓜，是泸沽湖独特产品，目前国内知道的只有泸沽湖盛产这种金边白瓜子。瓜子白，皮的边缘有一圈独特的金边，粒大饱满，营养丰富。炒后食用，香脆可口，是接待宾客、赠送亲友的佳品，也是榨油的原料。