夏天家庭自制西蓝花炒虾仁

    引见这道菜之前呢，先跟大家说些题外话。我引见的大量菜都是以家庭中用好做为主。比如说我为什么不引见龙虾做法，因为等闲家庭点滴做的。在有些菜品的做法中看到一些知己的回帖，认为有些菜引见的太简略，不正统，等等。其实，简略恰恰是爱做菜网菜品特点，试想，我们上网看菜品的做法是为了回去学着做，所以，必定要具有操作性才行。网上有大量传来传去的菜谱，做法烦难，假定你按着做，意料大概做的好。我此处不是抱怨外人的菜谱潦草，而是有些菜谱确切饭店做，饭店的锅、炒勺等等与家庭用的不太一样，你家里的火也没有饭店的爆，还有大量的调料家里也大概如饭店齐全，所以，美满遵循那些已经成型的菜谱做出来的菜大概是可口的，最至少与你在饭店吃到的气味是不一样的。

    而我在爱做菜网引见的大量菜谱，必定是路过试验的，有的是依照外人的菜谱切身变好的，变好的方向是为了更确切家庭组织；有的是切身或者知己等闲交换出来的心得，其末了的结局必定是可口营养不贵。

    下面我引见的这道西蓝花炒虾仁就极其确切家庭做，也确切夏天吃。

    资料活动：速冻虾仁，西蓝花，精盐、味精。

    做法：把西蓝花洗好，用手掰成小花，去掉每朵小花的根蒂，这是为了防御好看还要可口。速冻虾仁积极河开。

    活动就业：把虾仁化开今后，重复用清水冲洗两遍，然后用牙签剃掉虾线，再冲洗整洁，必定要沥干水分。西蓝花要用煮开的水焯一下，颜色由暗变亮急速捞出，千万不要焯软。

    组织：炒锅上油，把虾仁倒入急速翻炒两下，虾仁平均挂油后，倒入西蓝花，翻炒，出席盐、味精，炒平均出锅。

    菜品特点：颜色鲜明，绿白相间，气味新颖。夏天吃这样一道菜，会有一种洁净的感知。