一组对女性具有美肤幻彩作用的食谱

芝麻白糖糊 


　　【组合】芝麻、白糖适量 

　　【性能作用】补肝肾，黑须发，润皮肤。治疗身躯脆弱，皮肤清凉等症。 

　　【用法】拣净芝麻，略炒，与白糖捣杵，装瓶备取。开水冲服或蘸馒头食用。 

　　【判明】芝麻，又名胡麻，历朝方书对其延年抗衰老的性能评估甚多。《神农木草

经》称其主治“伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”《名医别录》称之“坚

筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。当代科学研究证明，芝麻除富含蛋白质、脂肪、铁等

外，还含有延年驻颜美容的维生素E、A。难怪《日华子本草》称芝麻与白蜜蒸饵可治百

病。本药膳经济、便当、中用，可供须发早白，皮肤清凉的病号频繁食用。 

　　牛乳粥 

　　【组合】鲜牛乳500克，粳米50克，白糖100克 

　　【性能作用】补虚损，益脾胃，润肌肤。 

　　【用法】将粳米淘洗净，砂锅中加水适量，微火煮粥，煮至米汁稠粘为度。将鲜牛乳

归入煮熟的稀粥中，再烧沸。放糖调匀，即可取食。 

　　【判明】牛乳性味甘，平，无毒。归心、肺二经。牛乳含有蛋白质，碳水化合物、灰

粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、浩繁维生素及微量元素等成分。迟暮人脾胃虚

弱，消化性恶、津液乏味，气阴毛病。服食牛乳粥，可润燥滋阴，补脆弱，养心血，解热

毒，是抗衰老、润皮肤的保健食疗佳品。脾胃虚寒作泻，痰湿积滞者慎服。 

　　增白玉容粉 

　　【组合】西瓜仁250克，桂花200克，桔皮100克 

　　【性能作用】增白益颜。 

　　【用法】将上3味共研细末，饮后用米汤调服。每日3次，每次3克。 

　　胡桃粥 

　　【组合】胡桃、粳米适量 

　　【性能作用】润肤白颜，黑发乌须。 

　　【用法】先将胡桃去皮研膏、再以适量水煮粳米，将熟时出席胡桃膏，煮熟即可，早

晚空腹食用。 

　　【判明】胡桃，草野又名长寿果，乃谓其果肉营养丰硕，有强身补脑，驻颜益容，使

人长寿之功，故为历朝宫廷延年美容的要药。当代研究证明，胡桃含具有美容作用的蛋白

质、核黄素及既能美容，又可抗衰老的维生素E，故其与健脾开胃的粳米煮粥常食，更能

发扬其延年驻颜的性能。 

　　鸡子羊肉面 

　　【组合】白面120克，鸡蛋4个，羊肉120克 

　　【性能作用】健脾开胃，益气补血，泽颜白面。 

　　【用法】先将羊肉剁细做羹，取鸡蛋清和白面做成面条，加适量的鸡清面条于沸水

中，煮面令熟；再加调料及羊肉羹。 

　　【判明】羊肉味甘，性温，含美容必需的维生素B1、B2。能温补气血，驻颜，悦白

皮肤，与鸡蛋清面条合用，再出席妥当调料，是一道气味鲜美、裨益美容的美食。原书本

方名叫“鸡子索饼方”，鸡子即鸡蛋，索饼即今之面条。 

　　莲子龙眼汤 

　　【组合】莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克，龙眼肉8克，蜂蜜适量 

　　【性能作用】健脾益气，补血润肤，白面美容。 

　　【用法】将上五药加水500毫升，微火煮1小时即成。用半点蜂蜜调味，1次服完，将

莲子与汤同吃。
　　

       【判明】龙眼肉大补气血，以肉厚、质细软、棕黄色、半透明、味甜者为上品，莲子

补脾，以个大、丰满、无皱、均匀者为佳，薏苡仁、芡实均为柔顺健牌之品。当代研究证

实；芡实含有美容必需的维生素A、C、R、至于蜂蜜，性能亦在于补脾。异常是蜂蜜中的

酶类物质，能刺激皮肤细胞的增长和促使除旧布新，可使糙手、昏暗的皮肤渐渐变得雪白

光溜、细腻，还能毁灭或减轻片面皱纹。总之，五种食物均能补脾化英武血，使血液荣于

面部而美容，堪作效佳的美容药膳，能够频繁服用。 
　　

      牛乳饼 
　　

       【组合】鲜牛奶1000毫升 
　　

       【性能作用】养心血，美容颜，白肌肤。 
　　

        【制备】将鲜牛奶归入锅内，慢火加温、不久牛奶上层生成一块奶皮。即把火关小，

将皮细致搭起，不要弄皱。冷后奶皮会变得硬一些。捞后又将牛奶加温，又成奶皮，将皮

捞起。重复屡次，待奶成水即止。 
　　

       【用法】将奶皮包果酱或覆盆子，食之。 
　　

        【判明】牛乳为裨益身躯的佳品，具有补养心血，润养容颜的性能。当代研究证明，

牛奶中含有美容作用的维生素，其蛋白质中含有人体圆满必需氨基酸，有有利皮肤细胞的

整修再生，能推迟皮肤的衰老。覆盆子，原始方药书谓能“悦泽肌肤、益颜色”，故任用

覆盆子与牛乳饼同食，可谓相受益彰。另外，取奶皮所剩的牛奶水，可用来洗面，也益处

颜美容之功。 
　　

       胡萝卜粥 
　 

       【组合】胡萝卜、粳米适量 
　　

       【性能作用】健胃补脾，润肤美容。 


　　【用法】新鲜胡萝卜洗净，切碎，同粳米煮粥。早晚空腹食用。 


　　【判明】胡萝卜，又名红萝卜，为家庭常食的蔬菜，能健脾胃，助消化。明目，由于

它营养丰硕，又称为小人参。当代医学研究证明，胡萝卜除具有美容作用的维中素B1、

B2外，还含有胡萝卜素，它在人体内能够很快转化为维生素A，能光溜皮肤，切忌皮肤老

化。故将胡萝卜与粳米煮粥食用，当面部皮肤清凉、老化的中迟暮人来说，是一种颇为适

宜的药膳。 


　　脊肉粥 


　　【组合】猪脊肉60克，粳米90克，食盐、香油、川椒末各半点 


　　【性能作用】补中益气，润肤美容。 


　　【用法】先将瘦猪脊肉洗净，切成小块，用香油烹炒一下，再出席粳米煮粥，待粥将

成之时，出席调味品食盐、川椒、香油再煮一二沸即可。早晚空腹食用。 


　　【判明】脊肉是指猪脊下的精肉。原始医家早已把脊肉作为药用。当代研究证明，瘦

猪肉含有丰硕的蛋白质，高达17％，并具有美容作用的维生素C、B1、B2及较多的钙、

磷、铁、碳水化和物等营养成分、故瘦猪肉与健脾开胃的粳米煮粥食用，再出席妥当的调

味品。不尽其味鲜美，况且能健脾胃，补气血，润肤美容，对体质脆弱，形容腐朽，皱纹

满布的病号来说，确乎是一种很好的裨益美容的药粥。