炎盛夏日，人们熟睡的食欲，等候被奇异新式的佳肴唤醒。隆福寺小吃店的旧法京味小吃，在这个季节带我们归回经典，牵起夏日散漫的味觉。

 

“三大钱卖好花，切糕鬼退闹喳喳，早晨一碗甜豆浆，才吃茶汤又面茶。”乾隆年间的《都门竹枝词》，用上口的歌谣来形容当年红极一时的隆福寺小吃。百年来雄伟不减的隆福寺小吃店，今天依然是海量食客们眼中的宝地。看到店里百余种“秀色可餐”的北京清真小吃，夏日的倦乏瞬时扫地以尽。

 

旧法小吃：印象中的气味

 

“北京豆汁儿，旗人的命根儿”，老北京人喝豆汁可是祖上的旧法。隆福寺小吃店工作的豆汁，能够说是北京惟一无二的自产纯豆汁，以纯绿豆作为原资料，夏天饮用，不只开胃健脾，更有去毒除燥的药效。同是经典小吃的扒糕，秉承营养丰硕的荞麦面组织，色泽灰白，切成菱形小片，柔韧好吃，酸辣而香。在夏天尝一口扒糕，喝一碗豆汁，尽享香浓的滋味，宛如重返那印象中繁盛的四九城。

 

宫廷小吃：回味皇族的味觉

 

宫廷中传开出来的御膳豌豆黄、芸豆卷、艾窝窝都是卓越宴席之名食，路过光阴的磨练，隆福寺的宫廷小吃做工更加精深。经典的甜品豌豆黄质地滑溜，幸福柔滑的气味，真相来自皇家厨房。熟烂江米组织的艾窝窝，让许多女孩子都热衷它软糯幸福的口味。在亮丽的阳光之下享受甜品，幸福的感知直到人们心里。

 

面食小吃：亲民的平价美味

 

只需花几元钱，就能吃到隆福寺新式的面食小吃。皮薄馅足的门钉肉饼，吃起来外焦里嫩，咬一口鲜汤四溢，唇齿留香的奇异，真真让人思念。烧羊肉面更是隆福寺小吃店的自家独驰名食，肉酥烂，汤浓香，面筋道，吃上一大碗再喝下鲜汤，把汗出个通透，浑身只剩说不出的完备。

 

坐标：隆福寺小吃店各店