介绍一道传说中的猛菜_霸王卸甲

这是一道火锅大菜。一般确切饭店做。看着名称很猛，其实主如果用料比较猛。这时的火锅越来越手腕翻新。今日引见的这道火锅不是一般的火锅哦。
主料包罗：甲鱼一只，牛杂碎一大堆。
做法：能够比照做羊杂汤的做法，只无非羊杂碎换成了牛杂碎。主如果在锅底归入了甲鱼。甲鱼与牛杂都是比较生猛大补之物，二者同煮成绩更会翻倍。所以给这道菜命名霸王卸甲。
此处引见的比较简略，但是为什么说确切饭店做呢？就是因为锅底的汤料需如果老汤，就如同西安老孙头的羊肉泡馍一样，200年的老汤才是金字招牌。至于牛杂只要提早煮好切好就行。至于甲鱼，出色是吃自生的，味道最佳。养殖的虽然也能够，但是味道就差多了。
这道菜最确切年青人吃，吃起来很过瘾道，单单吃过后来身上会有很重的牛膳气息，回家后应当尽快洗衣服。