美汉学者已经证实，人体天天增加200微克硒，会大大抬高人体免疫力。依照营养学研究，成年男子应天天摄入75微克硒，女子天天应摄入60微克硒。当血硒浓度低于85微克/升时，应视为体内缺硒。

 

    在谷物中，含硒较多的食品有小麦、玉米和大麦。在蔬菜中，含硒较多的食品有大蒜、西兰花、洋葱、甘蓝和野韭葱等。

 

    药补不如食补，我给大家引见一款不错的补硒食谱吧。

 

    蘑菇炖小鸡。温水把干蘑菇泡开，小鸡杀死后放血抽身内脏，然后共同归入开水中焯一下捞出。重来在锅内出席高汤，然后把小鸡归入，烈火把水烧开，去掉流落的杂质，然后出席料酒、盐、葱段、姜片、蘑菇、红枣，用中火炖至鸡肉烂时出锅即可。蘑菇和鸡肉都是富含硒的食品，二者同煮，滋补养颜，优美补硒。